Cookies mit weißer Schokolade

Name: Cookies mit weißer Schokolade
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 24 Cookies
Ingredients: 250 g Butter, weich; 200 g Zucker; 2 Eier; 1 TL Vanilleextrakt; 300 g Mehl; 1 TL Backpulver; 1/2 TL Salz; 200 g weiße Schokolade, grob gehackt

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Cookies mit weißer Schokolade sind ein himmlischer Genuss, der jeden Keksliebhaber begeistert.

Erstellt von

Mareike Busch

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-24T20:45:44.048Z

Diese Cookies sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein echter Hingucker. Die süße, cremige weiße Schokolade harmoniert perfekt mit dem Keks und sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.

        Warum Sie diese Cookies lieben werden
        Reicher Geschmack von weißer Schokolade
Weiche und zähe Textur, die im Mund zerfällt
Perfekt für jede Gelegenheit oder einfach als süße Belohnung

      

Die perfekte Kombination von Aromen

Cookies mit weißer Schokolade bieten eine wunderbare Kombination aus Süße und Cremigkeit. Die weiße Schokolade schmilzt beim Backen leicht und verleiht den Keksen eine zarte Textur und einen reichhaltigen Geschmack. Diese Kekse sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein wahrer Augenschmaus. Die Kombination aus dem zarten Teig und den schmelzenden Schokoladenstücken macht jeden Biss zu einem Erlebnis.

Die Verwendung hochwertiger weißer Schokolade ist entscheidend für den Geschmack. Achten Sie darauf, eine Schokolade mit einem hohen Kakaoanteil zu wählen, um das beste Aroma und die beste Qualität zu erzielen. Diese kleinen Details machen einen großen Unterschied und bringen den Geschmack der Cookies auf ein neues Level.

Ein Rezept für jede Gelegenheit

Diese Cookies sind die ideale Süßigkeit für jede Gelegenheit. Ob als Snack für die Kaffeepause, als Teil eines Festbuffets oder einfach nur zur Belohnung nach einem langen Tag – sie passen immer. Ihre weiche und zähe Konsistenz macht sie zu einem Favoriten bei Jung und Alt.

Besonders bei Feiern oder besonderen Anlässen können diese Cookies als selbstgemachtes Geschenk oder als Dessert serviert werden. Sie lassen sich hervorragend in einer hübschen Verpackung präsentieren und sind eine liebevolle Geste für Freunde und Familie.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Um sicherzustellen, dass Ihre Cookies perfekt gelingen, ist es wichtig, die Zutaten gut abzumessen und die Anweisungen genau zu befolgen. Der Teig sollte nicht zu lange gerührt werden, da dies die Konsistenz der Kekse beeinträchtigen kann. Mischen Sie die trockenen Zutaten nur so lange, bis sie gerade eben miteinander verbunden sind, um zähe Kekse zu vermeiden.

Die Backzeit ist ebenfalls entscheidend. Lassen Sie die Cookies nicht zu lange im Ofen, da sie beim Abkühlen weiter fest werden. Ein leicht goldbrauner Rand zeigt an, dass die Kekse perfekt sind. Lassen Sie sie anschließend auf einem Kuchengitter abkühlen, damit sie ihre weiche Textur behalten.

Zutaten

Für die Cookies

250 g Butter, weich
200 g Zucker
2 Eier
1 TL Vanilleextrakt
300 g Mehl
1 TL Backpulver
1/2 TL Salz
200 g weiße Schokolade, grob gehackt

Viel Spaß beim Ausprobieren!

Zubereitung

Teig zubereiten

In einer großen Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker cremig rühren. Die Eier und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermengen.

Trockene Zutaten vermengen

In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz mischen. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Buttermischung geben und gut verrühren.

Schokolade hinzufügen

Die grob gehackte weiße Schokolade unter den Teig heben.

Cookies formen

Den Teig mit einem Esslöffel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Achten Sie darauf, genügend Abstand zwischen den Cookies zu lassen.

Backen

Die Cookies im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Umluft 160 °C) etwa 10 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.

Abkühlen lassen

Die Cookies aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Genießen Sie Ihre frisch gebackenen Cookies!

Variationen der Cookies

Es gibt viele Möglichkeiten, das Rezept für Cookies mit weißer Schokolade zu variieren. Fügen Sie beispielsweise gehackte Nüsse wie Macadamia oder Pekannüsse hinzu, um zusätzliche Bissfestigkeit und Geschmack zu erhalten. Diese Kombination ergänzt die süße Schokolade perfekt und sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis.

Eine weitere Möglichkeit besteht darin, die weiße Schokolade durch andere Schokoladensorten zu ersetzen, wie zum Beispiel Zartbitter- oder Vollmilchschokolade. Jede Sorte bringt ihr eigenes Aroma mit und verleiht den Cookies einen einzigartigen Charakter.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Um die Frische und den Geschmack Ihrer Cookies mit weißer Schokolade zu erhalten, sollten Sie diese in einem luftdichten Behälter aufbewahren. So bleiben sie weich und zäh für mehrere Tage. Wenn Sie die Cookies länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Wickeln Sie sie gut in Frischhaltefolie ein und lagern Sie sie im Gefrierfach.

Vor dem Verzehr können Sie die gefrorenen Cookies einfach für einige Minuten bei Zimmertemperatur auftauen. So genießen Sie jederzeit frisch schmeckende Cookies, wann immer das Verlangen danach kommt.

Gesunde Alternativen

Falls Sie auf der Suche nach gesünderen Alternativen sind, können Sie versuchen, einen Teil des Zuckers durch Honig oder Ahornsirup zu ersetzen. Auch die Verwendung von Vollkornmehl anstelle von normalem Mehl kann eine nahrhaftere Option darstellen, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen.

Zusätzlich können Sie die Menge der weißen Schokolade reduzieren und stattdessen Trockenfrüchte wie Cranberries oder Aprikosen hinzufügen, um eine fruchtige Note zu erzielen. Diese Anpassungen machen die Cookies nicht nur gesünder, sondern bringen auch neue Geschmäcker und Texturen ins Spiel.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die weiße Schokolade ersetzen?

Ja, Sie können eine andere Schokoladensorte verwenden, aber der Geschmack wird sich ändern.

→ Wie lagere ich die Cookies am besten?

Bewahren Sie die Cookies in einem luftdichten Behälter auf, um ihre Frische zu erhalten.

→ Kann ich den Teig im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können den Teig bis zu 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahren, bevor Sie die Cookies backen.

→ Wie lange sind die Cookies haltbar?

Die Cookies sind in einem luftdichten Behälter etwa eine Woche haltbar.