Döner Bowl Low Carb

Name: Döner Bowl Low Carb
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Hähnchenbrustfilet; 2 EL Olivenöl; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Knoblauchpulver; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 200g Blumenkohlreis; 100g frischer Spinat; 1 Tomate, gewürfelt; 1/2 Gurke, gewürfelt; 100g Joghurt; 1 EL Zitronensaft; Frische Petersilie zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Genießen Sie den Geschmack eines klassischen Dönergerichts in einer gesunden, kohlenhydratarmen Variante.

Erstellt von

Mareike Busch

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-24T20:45:46.283Z

Die Döner Bowl Low Carb ist eine köstliche und gesunde Alternative zum traditionellen Döner. Sie bietet all die Aromen, die Sie lieben, ohne die vielen Kohlenhydrate. Perfekt für eine ausgewogene Ernährung!

        Darum werden Sie dieses Rezept lieben
        Würzige Aromen des klassischen Döners in einer gesunden Bowl
Frische Zutaten, die jeden Bissen zum Genuss machen
Ideal für eine schnelle Mahlzeit unter der Woche

      

Gesunde Ernährung ohne Verzicht

In der heutigen Zeit, in der viele Menschen auf ihre Ernährung achten, ist es wichtig, köstliche Gerichte zu kreieren, die gleichzeitig gesund sind. Diese Döner Bowl bietet eine hervorragende Möglichkeit, den vollen Geschmack eines traditionellen Döners zu genießen, ohne die hohen Kohlenhydratwerte. Statt Brot verwenden wir Blumenkohlreis, der nicht nur kalorienärmer ist, sondern auch viele Nährstoffe enthält.

Die Verwendung von frischen Zutaten wie Spinat, Tomaten und Gurken sorgt dafür, dass jede Portion mit Vitaminen und Mineralstoffen angereichert ist. Dies trägt nicht nur zu einem gesunden Lebensstil bei, sondern unterstützt auch das allgemeine Wohlbefinden. Die Kombination aus hochwertigen Proteinen und gesunden Fetten aus Olivenöl macht diese Bowl zu einer vollwertigen Mahlzeit.

Ein schnelles und einfaches Rezept

Die Döner Bowl ist nicht nur gesund, sondern auch unglaublich einfach und schnell zuzubereiten. In weniger als 30 Minuten können Sie eine schmackhafte und nahrhafte Mahlzeit auf den Tisch bringen. Dies macht sie ideal für hektische Wochentage, an denen die Zeit knapp ist, aber dennoch Wert auf eine gesunde Ernährung gelegt wird.

Die Schritte sind übersichtlich und erfordern keine speziellen Kochkenntnisse. Selbst Anfänger in der Küche können dieses Rezept erfolgreich nachkochen. Die Marinade für das Hähnchen kann im Voraus zubereitet werden, sodass Sie an einem stressigen Tag nur noch das Hähnchen anbraten und die Bowl anrichten müssen.

Vielseitigkeit und Anpassbarkeit

Ein weiterer Vorteil dieser Döner Bowl ist ihre Vielseitigkeit. Sie können die Zutaten nach Ihrem persönlichen Geschmack anpassen und variieren. Mögen Sie es schärfer? Fügen Sie etwas Chili oder scharfe Gewürze hinzu. Vegetarier können das Hähnchen durch Tofu oder eine andere Proteinquelle ersetzen, um eine ebenso schmackhafte und gesunde Variante zu kreieren.

Auch bei den Beilagen sind Ihrer Kreativität keine Grenzen gesetzt. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten oder fügen Sie Nüsse und Samen hinzu, um zusätzliche Texturen und Aromen zu integrieren. Diese Flexibilität macht das Rezept zu einer perfekten Grundlage für viele Mahlzeiten.

Zutaten für die Döner Bowl Low Carb

Für die Bowl

500g Hähnchenbrustfilet
2 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Knoblauchpulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
200g Blumenkohlreis
100g frischer Spinat
1 Tomate, gewürfelt
1/2 Gurke, gewürfelt
100g Joghurt
1 EL Zitronensaft
Frische Petersilie zum Garnieren

Die Zutaten sind einfach zu finden und bieten eine gesunde Basis für Ihre Döner Bowl.

Zubereitung

Hähnchen mariniert

Das Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden und in einer Schüssel mit Olivenöl, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer marinieren. Mindestens 15 Minuten ziehen lassen.

Hähnchen anbraten

Eine Pfanne erhitzen und das marinierte Hähnchen bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten anbraten, bis es durchgegart und goldbraun ist.

Blumenkohlreis zubereiten

Den Blumenkohlreis nach Packungsanweisung zubereiten und kurz in der Pfanne anbraten, um ihn leicht zu rösten.

Bowl anrichten

In einer Schüssel den Blumenkohlreis, frischen Spinat, gewürfelte Tomate und Gurke anrichten. Das gebratene Hähnchen darauflegen und mit Joghurt und Zitronensaft beträufeln. Mit frischer Petersilie garnieren.

Die Döner Bowl ist nun bereit zum Servieren!

Nährstoffreiche Zutaten

Das Hähnchenbrustfilet ist eine hervorragende Proteinquelle, die für den Muskelaufbau und die Regeneration wichtig ist. Es ist fettarm und enthält essentielle Nährstoffe wie B-Vitamine und Mineralstoffe. Die Wahl von frischen Zutaten wie Spinat und Tomaten sorgt nicht nur für einen frischen Geschmack, sondern steigert auch den Nährstoffgehalt Ihrer Mahlzeit erheblich.

Blumenkohlreis ist nicht nur kohlenhydratarm, sondern auch reich an Ballaststoffen und Antioxidantien. Diese tragen zur Verbesserung der Verdauung und zur Bekämpfung von Entzündungen im Körper bei. Diese Bowl ist also nicht nur lecker, sondern auch eine wahre Nährstoffbombe.

Perfekt für Meal Prep

Die Döner Bowl eignet sich hervorragend für Meal Prep. Sie können die Zutaten im Voraus zubereiten und portionsweise in Behältern aufbewahren. So haben Sie gesunde Mahlzeiten griffbereit, die sich leicht aufwärmen lassen, wenn Sie wenig Zeit haben. Dies spart nicht nur Zeit, sondern hilft auch dabei, gesunde Essgewohnheiten beizubehalten.

Durch das Vorbereiten der Marinade und das Schneiden des Gemüses im Voraus wird das Kochen unter der Woche zum Kinderspiel. Sie können die Bowl auch individuell anpassen, je nachdem, worauf Sie gerade Lust haben.

Familienfreundlich und lecker

Dieses Rezept ist nicht nur gesund, sondern auch familienfreundlich. Kinder lieben die Aromen des Hähnchens und die bunten Zutaten machen das Essen ansprechend. Sie können die Bowl nach Belieben anpassen, sodass jeder in der Familie seine eigene Lieblingsversion kreieren kann.

Die Döner Bowl ist der perfekte Weg, um gemeinsam zu essen und dabei gesunde Entscheidungen zu treffen. Es ist eine großartige Gelegenheit, um die Familie an den Tisch zu bringen und über gesunde Ernährung zu sprechen, während Sie gleichzeitig eine köstliche Mahlzeit genießen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen durch eine andere Proteinquelle ersetzen?

Ja, Sie können das Hähnchen durch Tofu, Lammfleisch oder Putenbrust ersetzen.

→ Ist die Bowl auch für Meal Prep geeignet?

Ja, Sie können die Zutaten vorbereiten und in luftdichten Behältern im Kühlschrank aufbewahren.

→ Kann ich die Bowl vegetarisch machen?

Ja, ersetzen Sie das Hähnchen durch gebratenen Tofu oder Kichererbsen für eine vegetarische Option.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Die Reste können bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.