Lotus Cheesecake ohne Backen

Name: Lotus Cheesecake ohne Backen
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 200 g Lotus-Kekse; 100 g Butter, geschmolzen; 400 g Frischkäse; 200 g Sahne; 100 g Puderzucker; 1 TL Vanilleextrakt; 2 TL Gelatinepulver

Dieser Lotus Cheesecake ohne Backen ist der perfekte Nachtisch für Ihre Weihnachtsfeier! Mit einer cremigen Füllung aus Frischkäse und Sahne, verfeinert mit dem unwiderstehlichen Geschmack von Lotus-Keksen, ist er ein echter Genuss. Die Keksbasis sorgt für einen krümeligen Biss, während die süße und leicht gewürzte Füllung harmonisch darüber schwebt. Schnell und einfach zubereitet, wird dieser Cheesecake garantiert zum Star auf Ihrer Dessert-Tafel – ein Muss für jeden süßen Zahn und ein Highlight für jede festliche Gelegenheit.

Erstellt von

Mareike Busch

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-22T04:25:01.275Z

Der Lotus Cheesecake ohne Backen ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein echter Publikumsmagnet. Er bringt die festliche Stimmung auf jede Feier und lässt sich hervorragend vorbereiten.

Die perfekte Kombination aus Geschmack und Textur

Dieser Lotus Cheesecake ohne Backen vereint die Aromen der beliebten Lotus-Kekse mit der Cremigkeit von Frischkäse und Sahne. Die Kombination aus der krümeligen Keksbasis und der geschmeidigen Füllung schafft ein Geschmackserlebnis, das sowohl ansprechend als auch befriedigend ist. Jede Gabel bietet einen harmonischen Mix aus Süße und einem Hauch von Gewürzen, der die Sinne verführt.

Die besondere Note der Lotus-Kekse verleiht dem Cheesecake zudem eine gewisse Raffinesse, die ihn von herkömmlichen Käsekuchen abhebt. Jeder Bissen ist ein kleiner Genussmoment, der auf der Zunge zergeht und Erinnerungen an festliche Anlässe in jeder Saison weckt.

Ein einfacher und schneller Dessertgenuss

Dieser Cheesecake ist nicht nur köstlich, sondern auch einfach zuzubereiten. Ohne Backen spart er Ihnen Zeit und Aufwand, während Sie sich auf andere kulinarische Genüsse konzentrieren können. Mit nur wenigen Schritten haben Sie ein beeindruckendes Dessert auf dem Tisch, das sowohl Gäste als auch Familie begeistert.

Die Verwendung von Gelatine sorgt dafür, dass die Füllung perfekt fest wird, ohne dass Sie Risiko eingehen müssen, den Kuchen im Ofen zu überwachen. Diese unkomplizierte Zubereitungsart macht den Cheesecake ideal für Anlässe, bei denen Zeit und Qualität gleichwertig wichtig sind.

Ein Fest für die Sinne

Dieser Lotus Cheesecake ohne Backen ist die perfekte Wahl für festliche Anlässe und Feierlichkeiten. Ob Weihnachten, Geburtstage oder Sommerfeste, er bringt Freude und Begeisterung auf jede Dessert-Tafel. Mit seiner ansprechenden Optik und dem verlockenden Aroma zieht er die Blicke auf sich und fördert Gespräche an jedem Tisch.

Dank der Kombination von Keksbasis und cremiger Füllung wird dieser Cheesecake auch die Gangart reduzierter Diäten meistern. Seine Vielseitigkeit lässt ihn bei zahlreichen Gelegenheiten glänzen und macht ihn zu einem Muss für jeden süßen Zahn.

Zutaten

Zutaten für die Keksbasis

200 g Lotus-Kekse
100 g Butter, geschmolzen

Zutaten für die Füllung

400 g Frischkäse
200 g Sahne
100 g Puderzucker
1 TL Vanilleextrakt
2 TL Gelatinepulver

Diese Zutaten ergeben eine köstliche Kombination, die in jedem Bissen überzeugt.

Zubereitung

Keksbasis zubereiten

Die Lotus-Kekse in einer Küchenmaschine zu feinem Staub verarbeiten und mit der geschmolzenen Butter gut vermischen. Die Mischung gleichmäßig in einer Springform verteilen und fest andrücken.

Füllung zubereiten

Frischkäse, Sahne, Puderzucker und Vanilleextrakt in eine Schüssel geben und mit einem Handmixer cremig rühren. Das Gelatinepulver nach Packungsanweisung vorbereiten und unter die Frischkäsemischung heben.

Kuchen zusammensetzen

Die Füllung gleichmäßig auf der Keksbasis verteilen und für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit der Cheesecake fest wird.

Den fertigen Cheesecake nach Belieben mit weiteren Lotus-Keksen dekorieren.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Um das beste Ergebnis zu erzielen, sollten Sie darauf achten, die Keksbasis gut zusammenzudrücken, damit sie stabil bleibt und nicht bricht, wenn Sie den Cheesecake anschneiden. Verwenden Sie einen Löffel oder den Boden eines Glases, um gleichmäßigen Druck auszuüben und eine kompakte Schicht zu erreichen.

Zudem ist es ratsam, die Sahne nicht zu stark zu schlagen, damit sie eine luftige und cremige Textur behält. Wenn Sie die Gelatine hinzufügen, achten Sie darauf, dass sie vollständig aufgelöst ist, um Klumpen in der Füllung zu vermeiden.

Variationsmöglichkeiten

Dieser Cheesecake lässt sich wunderbar nach Ihrem Geschmack variieren. Fügen Sie beispielsweise eine fruchtige Note hinzu, indem Sie pürierte Erdbeeren oder Himbeeren unter die Füllung heben. Dies verleiht dem Dessert eine erfrischende Frische und einen schönen Farbton.

Eine weitere Möglichkeit ist, die Keksbasis durch andere Kekssorten wie Oreos oder Butterkekse zu ersetzen. So können Sie unterschiedliche Geschmäcker kreieren und Ihren Gästen eine aufregende Abwechslung bieten. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf!

Serviervorschläge

Servieren Sie den Cheesecake auf einer schönen Tortenplatte, garniert mit einem Hauch von Schlagsahne und einer Prise zerbröselter Lotus-Kekse. Dies verleiht dem Dessert nicht nur eine ansprechende Optik, sondern verstärkt auch den charakteristischen Geschmack.

Für ein zusätzliches Geschmackserlebnis können Sie karamellisierte Nüsse oder einen Spritzer Karamellsoße darüber geben. Die Kombination aus Süße und Crunch macht den Cheesecake noch unwiderstehlicher und hinterlässt einen bleibenden Eindruck bei Ihren Gästen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Cheesecake auch vegan zubereiten?

Ja, Sie können pflanzlichen Frischkäse und vegane Sahne verwenden, um eine vegane Variante herzustellen.

→ Wie lange hält sich der Cheesecake im Kühlschrank?

Er bleibt bis zu 3 Tage frisch, wenn er gut abgedeckt ist.