Cookies für Meal Prep

Name: Cookies für Meal Prep
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 12 Cookies
Ingredients: 100g Haferflocken; 80g Mandeln, gehackt; 100g Honig oder Ahornsirup; 50g Kokosöl, geschmolzen; 1 Ei; 1 TL Vanilleextrakt; 1 TL Backpulver; Eine Prise Salz

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Diese Cookies sind perfekt für die Meal Prep und bieten eine köstliche und praktische Snack-Option für die ganze Woche.

Erstellt von

Mareike Busch

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-24T20:45:43.185Z

Diese Cookies sind nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Ideal für eine gesunde Snack-Option während der Woche.

        Warum Sie diese Cookies lieben werden
        Perfekte Mischung aus süß und knusprig
Einfach vorzubereiten und zu lagern
Gesunde Zutaten für einen energiereichen Snack

      

Die Vorteile von Meal Prep

Meal Prep ist eine hervorragende Möglichkeit, um Zeit zu sparen und gesunde Essgewohnheiten beizubehalten. Indem Sie im Voraus planen und zubereiten, reduzieren Sie den Stress, der mit der täglichen Essenszubereitung einhergeht. Diese Cookies sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ideal für eine Woche voller gesunder Snacks. Sie können sie in Portionen aufteilen und in luftdichten Behältern aufbewahren, sodass Sie immer einen schnellen und nahrhaften Snack zur Hand haben.

Ein weiterer Vorteil des Meal Preps ist die Möglichkeit, die Kontrolle über die Zutaten zu behalten. Sie können sicherstellen, dass nur gesunde und nahrhafte Komponenten in Ihren Snacks enthalten sind. Diese Cookies enthalten Haferflocken, Mandeln und Kokosöl, die alle reich an Ballaststoffen und gesunden Fetten sind. Dadurch sind sie nicht nur köstlich, sondern auch eine großartige Energiequelle für den Tag.

Variationen und Anpassungen

Die Grundrezepte für diese Cookies lassen sich leicht anpassen, je nach persönlichem Geschmack oder diätetischen Bedürfnissen. Wenn Sie beispielsweise eine glutenfreie Variante wünschen, können Sie glutenfreie Haferflocken verwenden. Außerdem können Sie die Mandeln durch andere Nüsse oder Samen ersetzen, wie zum Beispiel Walnüsse oder Sonnenblumenkerne, um unterschiedliche Geschmäcker und Texturen zu erzielen.

Für eine süßere Note können Sie zusätzliche Zutaten wie Schokoladenstückchen oder getrocknete Früchte wie Cranberries oder Rosinen hinzufügen. Diese kleinen Anpassungen machen die Cookies nicht nur interessanter, sondern bieten auch zusätzliche Nährstoffe, die Sie in Ihre Ernährung integrieren können.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten für Cookies

100g Haferflocken
80g Mandeln, gehackt
100g Honig oder Ahornsirup
50g Kokosöl, geschmolzen
1 Ei
1 TL Vanilleextrakt
1 TL Backpulver
Eine Prise Salz

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen!

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die Cookies zuzubereiten:

Vorbereitung des Teigs

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Vermengen Sie in einer Schüssel die Haferflocken, Mandeln, Backpulver und Salz.

Mischen der feuchten Zutaten

In einer separaten Schüssel das geschmolzene Kokosöl, Honig, Ei und Vanilleextrakt gut vermengen.

Teig herstellen

Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und gut vermischen, bis ein homogener Teig entsteht.

Cookies formen

Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen.

Backen

Die Cookies 10 Minuten lang im Ofen backen, bis sie goldbraun sind. Abkühlen lassen und genießen!

Die Cookies können in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche aufbewahrt werden.

Tipps zur Aufbewahrung

Um die Frische und Knusprigkeit Ihrer Cookies zu bewahren, empfiehlt es sich, sie in einem luftdichten Behälter aufzubewahren. Bei richtiger Lagerung halten sie sich bis zu einer Woche. Wenn Sie möchten, können Sie auch die Cookies einfrieren. Legen Sie sie einfach in einen Gefrierbeutel und entnehmen Sie bei Bedarf eine Portion. So haben Sie immer einen leckeren Snack zur Hand, wann immer Sie ihn brauchen.

Vermeiden Sie es, die Cookies in der Nähe von Wärmequellen oder in feuchten Umgebungen zu lagern, da dies ihre Konsistenz beeinträchtigen kann. Ein kühler, trockener Ort ist ideal. Achten Sie darauf, die Cookies gut abzukühlen, bevor Sie sie verpacken, um Kondensation zu vermeiden.

Nährstoffvorteile der Zutaten

Die Hauptzutat, Haferflocken, ist nicht nur eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe, sondern auch reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Sie helfen, den Cholesterinspiegel zu senken und sind gut für die Verdauung. Mandeln bringen gesunde Fette und Eiweiß in die Mischung, was sie zu einer großartigen Energiequelle macht, die Sie länger satt hält.

Kokosöl, das in diesem Rezept verwendet wird, hat ebenfalls zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Es enthält mittelkettige Fettsäuren, die schnell Energie liefern und den Stoffwechsel ankurbeln können. Honig oder Ahornsirup bieten natürliche Süße und haben im Vergleich zu raffiniertem Zucker zusätzliche gesundheitliche Vorteile.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Cookies vegan machen?

Ja, ersetzen Sie das Ei durch einen Chia-Ei-Ersatz (1 EL Chiasamen + 3 EL Wasser).

→ Wie lange halten die Cookies?

In einem luftdichten Behälter halten sie bis zu einer Woche.

→ Kann ich die Mandeln durch Nüsse ersetzen?

Ja, Sie können jede Art von Nüssen verwenden, die Sie mögen!

→ Sind die Cookies glutenfrei?

Wenn Sie glutenfreie Haferflocken verwenden, sind die Cookies glutenfrei.