Cookies vegan
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Diese köstlichen veganen Cookies sind einfach zuzubereiten und perfekt für jeden Anlass!
Diese veganen Cookies sind nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Sie sind perfekt für alle, die auf tierische Produkte verzichten möchten, ohne auf Geschmack zu verzichten!
Warum Sie diese Cookies lieben werden
- Intensiver Geschmack durch die Kombination von Hafer und Schokolade
- Köstliche, zarte Textur, die einfach im Mund zergeht
- Ideal für einen schnellen Snack oder als süße Belohnung
Die Vorteile von veganen Cookies
Vegane Cookies sind nicht nur schmackhaft, sondern bieten auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Durch den Verzicht auf tierische Produkte sind sie cholesterinfrei und enthalten oft weniger gesättigte Fette. Stattdessen setzen diese Cookies auf gesunde Fette aus Kokosöl und die Nährstoffe aus Haferflocken, die reich an Ballaststoffen sind. Dies fördert die Verdauung und sorgt für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl.
Ein weiterer Pluspunkt ist die Vielseitigkeit der Zutaten. Sie können die Rezeptur leicht anpassen, indem Sie verschiedene Nüsse, Samen oder Trockenfrüchte hinzufügen. Das macht diese Cookies nicht nur individuell, sondern ermöglicht es auch, die Nährstoffzufuhr zu variieren und den eigenen Geschmack zu treffen.
Außerdem sind vegane Cookies eine großartige Option für Menschen mit Laktoseintoleranz oder anderen Nahrungsmittelunverträglichkeiten. Sie können sich auf eine süße Leckerei freuen, ohne sich Sorgen um unangenehme Reaktionen machen zu müssen. So können Sie auch Freunde und Familie mit unterschiedlichen Ernährungsweisen mit diesen köstlichen Cookies begeistern.
Tipps für die perfekte Zubereitung
Um die besten Ergebnisse zu erzielen, ist es wichtig, die Zutaten richtig abzuwiegen und vorzubereiten. Achten Sie darauf, dass das Kokosöl vollständig geschmolzen ist, aber nicht zu heiß, um die anderen Zutaten nicht zu schädigen. Eine gute Qualität der Zutaten, insbesondere der Schokolade, trägt maßgeblich zum Geschmack der Cookies bei.
Ein weiterer Tipp ist, die Cookies gleichmäßig auf dem Blech zu platzieren, um ein gleichmäßiges Backen zu gewährleisten. Lassen Sie genügend Abstand zwischen den einzelnen Portionen, da die Cookies beim Backen etwas auseinandergehen. So vermeiden Sie, dass sie zusammenkleben und unappetitlich werden.
Vergessen Sie nicht, die Cookies nach dem Backen ausreichend abkühlen zu lassen. Dies hilft, ihre Struktur zu festigen, sodass sie nicht auseinanderfallen, wenn Sie sie vom Blech nehmen. Gekühlt in einem luftdichten Behälter aufbewahrt, bleiben sie frisch und lecker!
Variationen und Ergänzungen
Zutaten
Zutaten für Cookies
- 200g Haferflocken
- 100g brauner Zucker
- 50g Kokosöl, geschmolzen
- 100ml Mandelmilch
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Backpulver
- eine Prise Salz
- 100g Zartbitterschokolade, grob gehackt
Zubereitung
Teig vorbereiten
In einer großen Schüssel die Haferflocken, den braunen Zucker, das Backpulver und das Salz vermengen. In einer separaten Schüssel das geschmolzene Kokosöl, die Mandelmilch und den Vanilleextrakt gut verrühren.
Zutaten vermengen
Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles gut vermischen. Zum Schluss die grob gehackte Zartbitterschokolade unterheben.
Cookies formen und backen
Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. Mit einem Esslöffel Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Die Cookies für ca. 10 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
Abkühlen lassen
Die Cookies aus dem Ofen nehmen und auf dem Blech 5 Minuten abkühlen lassen, bevor sie auf ein Gitterrost gelegt werden, um vollständig abzukühlen.
Häufig gestellte Fragen
Können diese Cookies eingefroren werden? Ja, diese veganen Cookies lassen sich hervorragend einfrieren. Lassen Sie die Cookies vollständig abkühlen, bevor Sie sie in einem luftdichten Behälter oder einem Gefrierbeutel aufbewahren. So bleiben sie bis zu drei Monate frisch und lecker.
Wie lange sind die Cookies haltbar? In einem luftdichten Behälter aufbewahrt, bleiben die Cookies bei Raumtemperatur etwa eine Woche frisch. Wenn Sie die Haltbarkeit verlängern möchten, ist das Einfrieren die beste Option.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Cookies mit einem Glas pflanzlicher Milch oder einem cremigen pflanzlichen Joghurt. Dies macht das Naschen noch köstlicher und sorgt für eine ausgewogene Kombination aus Süße und Frische. Sie können auch eine Schokoladensoße oder eine Nussbutter als Dip anbieten, um das Geschmackserlebnis zu intensivieren.
Für besondere Anlässe können Sie die Cookies in einer schönen Box verpacken und verschenken. Damit machen Sie nicht nur anderen eine Freude, sondern zeigen auch, dass veganes Backen kreativ und lecker sein kann.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Cookies glutenfrei machen?
Ja, verwenden Sie glutenfreie Haferflocken.
→ Wie lange sind die Cookies haltbar?
In einem luftdichten Behälter sind sie bis zu 1 Woche frisch.
→ Kann ich anstelle von Kokosöl auch ein anderes Öl verwenden?
Ja, Sie können auch Sonnenblumenöl oder Rapsöl verwenden.
→ Sind die Cookies auch zuckerfrei?
Ja, Sie können den Zucker durch einen Zuckeraustauschstoff ersetzen, um sie zuckerfrei zu machen.
Cookies vegan
Diese köstlichen veganen Cookies sind einfach zuzubereiten und perfekt für jeden Anlass!
Erstellt von: Mareike Busch
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 20 Stück
Was Sie brauchen
Zutaten für Cookies
- 200g Haferflocken
- 100g brauner Zucker
- 50g Kokosöl, geschmolzen
- 100ml Mandelmilch
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Backpulver
- eine Prise Salz
- 100g Zartbitterschokolade, grob gehackt
Anweisungen
In einer großen Schüssel die Haferflocken, den braunen Zucker, das Backpulver und das Salz vermengen. In einer separaten Schüssel das geschmolzene Kokosöl, die Mandelmilch und den Vanilleextrakt gut verrühren.
Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles gut vermischen. Zum Schluss die grob gehackte Zartbitterschokolade unterheben.
Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. Mit einem Esslöffel Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Die Cookies für ca. 10 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
Die Cookies aus dem Ofen nehmen und auf dem Blech 5 Minuten abkühlen lassen, bevor sie auf ein Gitterrost gelegt werden, um vollständig abzukühlen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 150 kcal
- Total Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Cholesterol: 0mg
- Sodium: 35mg
- Total Carbohydrates: 22g
- Dietary Fiber: 2g
- Sugars: 8g
- Protein: 2g